Apfel-Majoranessig
- lieblich, mild und frisch
- Zum Würzen von deftigen Speisen
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- Art.-Nr.: EOS-006, Inhalt: 250ml
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- EAN: n/a
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Geschmack:
Rauchartig, stark aromatisch
Reiner Gärungsessig mit Kräuterauszügen - 5% Säure
Passt gut zu:
Majoranessig eignet sich als Würze für alle deftigen Speisen, die schwer zu verdauen sind, also beispielsweise Braten, Eintöpfe, Hülsenfrüchte, Bratkartoffeln. Eine gute Ergänzung zu Kürbiskernöl in jeglichen Salaten.
Synonym:
Botanisch: Origanum majorana - Badkraut, Blutwürze, Bratekräutche, Bratenkräutel, Gartenmajoran, Kostenkraut, Kranzkraut, Kuchelkraut, Kuttelkraut, Mairan, Mairalkraut, Mairandost, Mairon, Maigramme, Maiwürzkraut, Meigram, Miran, Wurstkräutel, Wurstkraut
Wissenswertes:
Majoran wirkt antibakteriell, beruhigend, harntreibend, krampflösend, schleimlösend, schweisstreibend, In der Volksmedizin wird Majoran bei Erkältungen, Husten, Schnupfen, Appetitlosigkeit, Verdauungsschwäche, Blähungen, Magenkrämpfe, Reizmagen, Nervenschwäche, Kopfschmerzen, und Schlaflosigkeit eingesetzt.
Inhaltsstoffe:
Ätherische Öle, Bitterstoffe, Gerbstoff, Gerbsäure, Saponine, Rosmarin-Säure, Vitamin C, Zink
| Gütesiegel: | Gutes vom Bauernhof |
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Essigmanufaktur Oswald/Schaffer
Für „den Genuss am Leben“ liegt uns besonders am Herzen, dass die Herkunft und Qualität der verarbeiteten Lebensmittel jederzeit nachvollziehbar und überprüfbar sind.
Aus diesem Grund werden in unserer Essigmanufaktur ausschließlich regionale Produkte aus der unmittelbaren Umgebung verarbeitet. Diese Rohstoffe werden naturbelassen und nach alter Tradition hergestellt, von Hand geerntet, sowie eigenhändig vor der Verarbeitung einzeln kontrolliert.
Wir verarbeiten ausschließlich alte Obstsorten aus Streuobstwiesen, sowohl aus eigener Pflanzung als auch von weiteren ausgesuchten Landwirten der Gemeinde Koglhof. Wir unterstützen mit unserer Tätigkeit die Rekultivierung von alten steirischen Obstsorten und fördern die Nachhaltigkeit in der Region Almenland. Das Gemüse die Beeren und die Kräuter werden im hofeigenen Hausgarten gezogen.
Gutes aus meiner Region
Die Tiere wachsen in der Region im Umkreis von maximal 50 km heran und werden mit regionalem Futter gemästet. Bei Zukauf darf ausschließlich gentechnikfreies Futter zum Einsatz kommen. "Gutes aus meiner Region" - Betriebe sind Kleinbetriebe mit maximal 50 Mitarbeitern.
Die Vergabe der Marke erfolgt über den Dachverband Genuss Region Österreich, die interne Kontrolle über den Dachverband in Abstimmung mit den regionalen Genussregionsvereinen und der jeweiligen Landesorganisation. Für die externe Kontrolle ist die zertifizierte Kontrollstelle "LVA - Consult" zuständig.
Hersteller:
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